螃蟹清蒸的做法步骤

螃蟹清蒸的做法步骤

螃蟹清蒸的做法步骤，螃蟹是我们日常生活中比较常吃的.东西了，而且很多人都很喜欢吃，而蒸螃蟹就是我们常见的一种做法了，那么下面为大家介绍螃蟹清蒸的做法步骤。

　　螃蟹清蒸的做法步骤1

食材

螃蟹 2000g

姜 30g

方法/步骤

清洗螃蟹，锅中放入姜片

将螃蟹用刷子清洗干净，在锅中加入清水，放入蒸屉，在蒸屉上面放上姜片。

水烧开将螃蟹翻面

将清洗好的螃蟹放在姜片上面，盖上盖子大火把水烧开后将螃蟹翻个面。

中小火蒸20分钟即可出锅

并在螃蟹的肚皮上放上姜片，盖上盖子转中小火蒸20分钟。时间到关火将螃蟹取出，这样清蒸螃蟹就做好了。

　　螃蟹清蒸的做法步骤2

食材

螃蟹 适量

姜 10克

料酒 5克

方法/步骤

螃蟹放入水中洗净。

姜洗净切丝。

蒸锅中加水，放入料酒烧开，放入螃蟹，这个过程没有办法拍照了，你一边放，螃蟹一边往外爬。

大概蒸30秒，螃蟹不动了，开锅放入切好的姜丝，盖上盖继续蒸。

中火蒸10分钟，螃蟹就蒸好了。

姜切成蓉，放入碗中，倒入陈醋做成蘸料汁。

螃蟹出锅了，蘸料汁就可以食用了。

　　螃蟹清蒸的做法步骤3

食材

螃蟹 4只

姜 6片

方法/步骤

洗净螃蟹（建议水里泡15分钟，可以加少许盐，防夹手，戴手套）

放盘备用（可以整只蒸，为了干净，我拆开洗好，恢复原样）好多黄哦！

放入姜片（我每只螃蟹打开，放入一片姜片，便于去寒去腥），外面也放了几片

调制调料（买那种专门沾螃蟹的醋，可以放一点姜丝，蒜瓣，之后拿掉）

上锅，大火煮开后，18分钟左右就可以了，绝对鲜香