吃了螃蟹忌口什么
吃了螃蟹忌口什么,螃蟹是我们在日常生活上比较常见的一类海鲜食材,很多人都很喜欢吃螃蟹,但是有的东西是不能和螃蟹一起吃的,可能会引起食物中毒等的不良反应,那么吃了螃蟹忌口什么呢?
1、吃完螃蟹不能吃红薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石情况。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考虑是主要这两种食物都是凉性的,胃肠道不好的人很容易腹泻。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。螃蟹和柿子都是寒凉之物,所以两者一起吃容易伤及脾胃,体质虚弱者更要注意。
另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,会凝固为鞣酸蛋白,不容易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
与柿子道理相同,吃完螃蟹后不能吃梨,陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利,多食损人”。和上面讲到的柿子一样,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平,脂肪含量达45%,是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,所以吃完螃蟹不能吃花生,肠胃虚弱者尤应牢记,不要贪一时口腹之欲而伤身。
6、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉,同食会导致食物中毒。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻,想喝杯芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食会导致影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值。
8、吃完螃蟹不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜,会有损肠胃,容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃,否则容易加重病情。
9、吃完螃蟹不能喝茶
有些人喜欢在吃螃蟹后喝茶,认为可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要喝茶。因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌,喝酒或醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣。
10、吃完螃蟹不能吃冷饮
吃完螃蟹不能喝冷饮。冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物,会使肠胃温度降低。吃完螃蟹后喝冷饮,一定会导致腹泻。所以吃螃蟹时不能喝冷饮,吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。
螃蟹性寒肠胃虚弱者宜少吃或不吃,以免引起腹痛和腹泻。螃蟹最好不要和茶水、柿子一起食用,茶水和柿子里的鞣酸与螃蟹中的蛋白质相遇后,会凝固成不容易消化的块状物,使人出现腹痛、呕吐,甚至胃结石、急性肠梗阻,螃蟹还不适合与梨、花生仁等食物一起吃
由于梨性寒,螃蟹更属冷寒,二者同时食用容易伤肠胃。花生仁性味虽甘平,脂肪含量比较高,高脂肪、油腻食物遭遇寒性食物容易导致腹泻,吃螃蟹最好是喝上一杯姜茶祛寒或喝点黄酒也可以祛寒。
螃蟹忌口食物有主要有红薯和柿子,同时还包括花生和蜂蜜。
1、红薯:这是属于一种比较常见的食物,但是和螃蟹同时吃,很可能会引起腹部疼痛和腹泻,甚至还会出现结石,对于自身的健康也是不利的。
2、柿子:柿子和螃蟹都是属于一种寒凉性的食物,一起吃很可能会损伤脾胃。另外柿子当中含有一些鞣酸成分,而螃蟹当中含有大量的蛋白质,这两种成分在结合后会形成鞣酸蛋白,而且特别不容易被肠胃道吸收和消化,甚至还会出现腹部疼痛和腹泻、呕吐等。
3、花生:花生是属于一种比较油腻的食物,而且脂肪含量比较高,而和螃蟹共同食用后很可能会引起腹泻。
4、蜂蜜:蜂蜜和螃蟹都是属于凉性的,如果自身的胃肠道不好很可能会出现腹泻。
螃蟹的种类是非常多的,主要包括梭子蟹或者是青蟹等,而且在挑选螃蟹的时候,一定要观察色泽和重量,同时还需要观察螃蟹是否出现腥臭味或者是腐坏。螃蟹在购买后一定要及时的食用,因为长时间存放很可能会出现变质,也会导致里面的营养物质流失。
哪些人忌吃螃蟹?
1、孕妇:蟹具有活血化瘀的功效,有可能导致流产。中医认为,蟹爪能催生下胎,因此孕妇或有习惯性流产者慎食。
蟹具有活血化瘀的功效,有可能导致流产
2、肝病患者:肝脏不好的人,不论是急性或是慢性肝病的,为了减轻肝脏在消化代谢上的负担,给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发。
肝病患者 对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食
对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。
3、肾功能不全者:不论是由何种原因引起的'肾功能不全的人,当摄入蛋白质、氨基酸后,都可使肾脏负荷加重,加快肾衰竭的进程。
对肾功能不全的患者来说,吃蟹只能尝尝味道。
所以对肾功能不全的患者来说,吃蟹只能尝尝味道。
4、高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者
蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高,患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。
蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高,患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。
糖尿病患者及肾病患者往往血压偏高,因此不宜多吃螃蟹。胆囊炎、胰腺炎、胆息肉、胆结石、胃炎、十二指肠溃疡等慢性消化道疾病的患者也应少食或不食,以免加重病情。
5、过敏体质者:蟹性寒且带湿毒,属“发物”,皮肤病患者不宜吃 对食蟹既往有过敏史的,或既往有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病的患者,还是不吃为妙,一旦出现过敏得不偿失。
蟹性寒且带湿毒,属“发物”,皮肤病患者不宜吃
进入秋季后儿童患过敏性疾病的比例开始走高,因此儿童这时最好不要多吃。
6、腹泻、胃痛、感冒发烧者:由于蟹难消化,腹泻、胃痛、感冒发烧的人不宜进食,以免加剧病情。体质虚寒的人。
腹泻、胃痛、感冒发烧者
如经常手足冷冰、容易头晕、体倦者,最好还是别吃,以免引起身体不适。
7、关节炎、痛风患者:尤其是痛风患者应忌食蟹,更不可同时饮啤酒,否则必会加重病情,或诱发胆结石、肾结石等。
关节炎、痛风患者
8、老人:老人的消化功能减弱,蟹冷又属发物,其高蛋白食物不易消化,所以应慎食。
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