螃蟹会胃寒吗
螃蟹会胃寒吗
螃蟹会胃寒吗，螃蟹可以说是生活中很常见的水产食物，螃蟹它富含各种丰富的营养价值，适当烹饪之后味道可口迷人，因此更受大家喜爱，下面一起来看看螃蟹会胃寒吗？
螃蟹会胃寒吗1
胃寒能吃螃蟹吗
胃寒的人可以大胆的吃蟹了，建议在吃螃蟹的时候在配合姜，和蒜。不过螃蟹这种食物所含的胆固醇特别高，高血压和高血脂的人群吃蟹还是不宜过多，要少吃。吃蟹的时候很多的食物也是不能搭配在一起吃的，否则会引起腹痛腹泻。还有就是生蟹，死蟹，还有隔夜的蟹都最好别吃，以防中毒。
黄酒向来是螃蟹的最好“拍档”，古人早有“饮黄酒，食醉蟹”的雅兴。吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可以解表驱寒。另外，吃海蟹时喝点酒，还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹时，一定不要喝冰镇饮料，会使胃寒的情况加重。
吃螃蟹胃寒怎么办
1、鲜姜、白糖治胃寒痛：鲜姜500克（细末），白糖250克，腌在一起;每日3次，饭前吃，每次吃1勺（普通汤匙）;坚持吃一星期，一般都能见效;如没彻底好，再继续吃，直至好为止。
2、白酒烧鸡蛋治胃寒：二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃。轻者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。
3、吃苹果可缓解胃酸：有的人在冬末春初，遇阴冷天或饮食不当，常泛胃酸，很难受。如果此时吃一个或半个大苹果，胃很快舒服了。
胃寒的人吃蟹要注意以下几点：
1、吃蟹加些新鲜姜末和食醋。
螃蟹味咸、性寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功效；醋除了调味外，还可以杀菌，破坏蟹中的组胺。而且生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鲜美。
2、不吃死蟹。
蟹死后，其僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去。在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组氨和类组氨物质。组氨会引起过敏性食物中毒，类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
3、吃蟹要适量，搭配有讲究。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
螃蟹会胃寒吗2
为什么说螃蟹是大寒之物？脾胃虚弱不能吃螃蟹吗？
螃蟹的寒和不寒肯定与体温什么关系都没有，主要跟拉肚子和消化道问题有关系，我们来分解一下，不信可以找找自己身边的例子来对应一下。
除了拉肚子之外的其他不可解释的不适症状，什么牙龈肿痛，口舌生疮，嗓子发炎，脸上起痘这都归类为热的事情。然而，这些事情显然是不挨着的啊，嗓子发炎是细菌感染了，脸上起痘可能是油脂分泌旺盛，原因都不一样。
至于说寒性这件事儿，通常与消化道问题有关系，吃了之后出现消化不良，特别是腹泻状态的食物，这就是说这食物是寒凉的，吃多了会刺激肠胃排便，就这么简单。
但是大闸蟹的寒凉又不一样了，并不是因为低聚果糖，而是因为细菌。大闸蟹的生活环境决定了，它们的身体上携带有大量的致病菌，特别是在蟹鳃这个部位。如果不仔细清理，给与充分的烹饪时间，就会带来肠道感染，出现腹痛，腹泻这些症状。活着的大闸蟹尚且如此，死掉的螃蟹更是凶猛，因为死亡之后的河蟹很快会成为细菌的温床。这跟什么寒凉没有关系。
还有一个问题是，螃蟹肉有很多的蛋白质，这些物质与柿子或者绿豆这样的食物中的单宁结合，容易形成一些不易消化的`络合物，因为腹胀腹痛，这也是螃蟹被诟病的一个原因。
总的来说，只要注意新鲜清洗，保证蒸煮时间，注意一下食用的总量和一起吃的食物，吃螃蟹就不用在意什么性寒不性寒，好吃跟寒凉毛关系都没有。
螃蟹会胃寒吗3
吃螃蟹胃疼是什么原因
吃螃蟹胃疼可能是急性胃炎的表现。虽然螃蟹口感鲜美，但是如果吃的不是活螃蟹，存放的时间久了，可能就容易变质，导致细菌感染。还有就是螃蟹是热性的，您进食后直接就吃梨，梨是凉性的，有可能食物之间相冲。
螃蟹和哪些食物相克
蟹＋南瓜：同食中毒
螃蟹＋蜂蜜：中毒
螃蟹＋橘子：气滞生痰
螃蟹＋梨：伤肠胃
螃蟹＋茶：消化不良
螃蟹＋茄子：腹痛
螃蟹＋石榴：腹痛
螃蟹＋西红柿：腹泻
螃蟹＋柿子：寒凉腹泻
螃蟹＋花生：中毒腹泻
螃蟹＋香瓜：腹泻
螃蟹＋冷饮：腹泻
螃蟹＋红薯：结石
螃蟹＋蜗牛：荨麻疹
螃蟹＋芹菜：影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值
另外，吃海鲜不要搭配啤酒
吃螃蟹胃疼怎么办
根据中医的说法，螃蟹性味咸寒，对于经常手脚冰泠(特别是女性)、体质虚寒或是虚弱的人都不应多吃。或者是可以在烹调时多加些姜、葱、蒜等辛香料，让这些属性较热的配料，中和螃蟹属性的凉。或者在吃完螃蟹后喝杯黄糖姜茶，用以暖胃、去腥，并驱除寒气。
吃螃蟹时应当注意四清除
一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙。
二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。
三要清除蟹心，蟹心俗称六角板。
四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。
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