吃苹果汁好还是吃苹果好

吃苹果汁好还是吃苹果好

吃苹果汁好还是吃苹果好，苹果是生活中非常常见的水果，包含着丰富的维生素，但很多人都不太喜欢吃苹果，所以会把苹果榨成汁，那么怎样会对苹果的营养价值产生变化吗，以下是关于吃苹果汁好还是吃苹果好。

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吃苹果跟喝苹果汁区别在于果蔬榨汁后，营养必定会有所损失，其中最主要的就是维生素和抗氧因子，果肉是营养组织，所以它比果汁营养。吃苹果能更多的摄入粗纤维,而苹果汁会过滤掉很多,而且吃苹果咀嚼产生的唾液可以更好的帮助消化,而苹果汁所产生的唾液会很少。

苹果素来享有“水果之王”的美誉，可是，我们只知道苹果的食用价值，它的美容作用还能让你叹为观止呢!苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜。苹果内的胶质能吸收大量的水分，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。

尤其现代人生活紧张忙碌，便秘等消化系统上的疾病，成为普遍的问题，而吃苹果可以降肝火、胃火、大肠火，对于身体排泄、排毒机能，有很大的功效。苹果中含有大量的维生素C，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。

苹果汁与苹果的营养是一样的,但是汁会更容易吸收.

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1、营养吸收程度不同

直接吃水果，是连水果肉也会一起吃掉，这样水果的基本上的营养物质都会被吸收，而且会很均衡的吸收。直接吃水果可以让人充分的，完全的吸收水果中的营养物质。

苹果榨汁，水分还是有很多的，基本上没丢失，甚至还有增多。但是维生素，主要是维生素C基本上是没有了，其它的维生素类型还好一点。

2、膳食纤维含量不同

直接吃苹果能吸收里面的糖分，水分和一些维生素，矿物质，膳食纤维。而这其中维生素和膳食纤维是比较重要的，因为其它的营养物质在其它的食物中也是有很多的'。

苹果榨汁会使膳食纤维丢失殆尽。但是糖分不会丢失，会使糖分高度集中，这会导致糖分摄入过多，导致发胖等现象的出现。

苹果汁和苹果的营养一样吗

苹果汁的功效与作用

1、清肠排毒

人们喝苹果汁能吸收多种维生素和矿物质，还能吸收一些不溶性纤维，这种纤维在进入肠道后能吸水膨胀，它可以清理人类肠道壁上淤积的垃圾和毒素，而且能加快肠道蠕动，缩短人体排便时间，能让人类肠道中的垃圾随大便一起排出体外。

2、提高肠胃功能

平时多喝苹果汁还能提高肠胃功能，因为苹果汁中含有丰富果酸，它能促进胃酸分泌，并能加快肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，经常喝苹果汁能预防缓解消化不良，也能润肠通便缓解便秘。另外把苹果汁加热以后再喝，还能起到收敛止泻的重要作用，能预防缓解人类的肠炎与腹泻。

喝苹果汁的好处

1、预防高血压

人们多喝一些苹果汁，还能预防高血压发生，因为苹果这是一种高钾低钠的健康饮品，它含有的微量元素钾在进入人体后，能与人体内的钠盐相结合，并能加快身体内钠盐代谢，可防止人体阴道炎数量过多而出现高血压。另外人们多喝苹果汁，还能维持身体内部电解质的平衡，能防止人体因电解质紊乱而出现疾病。

2、降低胆固醇

苹果汁还能净化血液，能清理血液中的胆固醇，可防止人体因胆固醇数量过多而出现高血脂，另外人们喝苹果汁以后，还能加快身体内胆汁分泌也能提高胆汁酸的功能，它能防止胆固醇沉淀在人类的胆汁中，能从根源上阻止胆结石生成。

了解了苹果汁的功效与作用，知道了喝苹果知道好处以后，大家肯定会对苹果汁特别感兴趣，如果家中有苹果就快去给自己做一杯好喝的苹果汁吧。

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热量表

热量（大卡）52

蛋白质（克）0.2

脂肪（克）0.2

碳水化合物（克）13.5

膳食纤维（克）1.2

维生素A（微克）3

胡萝卜素（微克）20

维生素B1（毫克）0.06

维生素B2（毫克）0.02

烟酸（毫克）0.2

维生素C（毫克）4

维生素E（毫克）2.12

钙（毫克）4

磷（毫克）12

钾（毫克）119

钠（毫克）1.6

镁（毫克）4

铁（毫克）0.6

锌（毫克）0.19

硒（微克）0.12

铜（毫克）0.06

锰（毫克）0.03

苹果功效

苹果果脯苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。

实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。

苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上。

苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙，能有效双向调节人体内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性等。然而，苹果籽中含有毒性物质氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸（HCN）。每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克，几乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用苹果时，也应避免食用果核部分。

食用方法

可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。

在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。

煮苹果时可加足量的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。

最佳食用时间

吃苹果中医上讲人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，那时候吃苹果有利于身体吸收，所以吃苹果尽量选择在中午的饭前/后半小时。

食用忠告

忠告1：不妨优先选择套袋处理的苹果。这种苹果表皮干净而均匀，受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。

忠告2：苹果秋天成熟，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮更为安全。最不放心的是远渡重洋而来的外国苹果，因为它们必定要经过保鲜处理，而且国外水果打蜡更为普遍。

忠告3：新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子。苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。

忠告4：最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果，这样的苹果重金属和农药残留会少得多，即便不等于零，也会比普通苹果皮中残留量小，吃果皮更为放心。

早上空腹吃苹果好吗

身体情况并不是很好的人，早上最好不要空腹吃苹果，尤其是一些肠道不好的人。对于一些戒冷的人，早上空腹吃苹果会引起胃部不适。

对于身体很好的人来说，早上空腹吃苹果有一定益处，但是也不能过度吃苹果，如果早上吃的苹果过多，很容易导致身体不适。建议吃一个即可。

在早上的时候，尤其是处于空腹的状态下，吃苹果可以补充大量糖分，因此说早上吃苹果对于我们身体益处很大。

苹果所蕴含的半乳糖荃酸对人体排毒有益，早上吃苹果有利于防止胆结石。当然苹果不能代替正餐，早上吃过苹果之后仍要进食早餐，否则易造成饥饿。