虫草花乌鸡汤的功效与作用
虫草花乌鸡汤的功效与作用,因为虫草花是比较难得的中药材,一般具有辅助治疗多种疾病,具有改善人体抗病力的作用,所以虫草花乌鸡汤的营养价值非常高,下面是虫草花乌鸡汤的功效与作用。
润肺止咳
虫草花有止咳嗽、益虚损、扶精气的功效,可用于精气不足,咳嗽气短,劳嗽痰血,久咳虚喘等病症的治疗,搭配乌鸡一起炖汤,其乌鸡含有的丰富营养成分,也是补虚劳、养身体的上好佳品,对于久咳不止造成的身体亏虚有很好的补益作用,因此虫草花乌鸡汤有很好的补虚养身、润肺止咳功效。
补血益气
乌鸡富含铁元素,有补血的作用,而虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,也有一定的养血、补精气功效,因此两者搭配炖汤可起到补血益气、养精固本的益处。
壮阳补肾
虫草花乌鸡汤的壮阳补肾作用主要来自于虫草花中的多糖成分,这种成分不仅是一种免疫调节剂,对免疫细胞、免疫分子均有不同程度的影响,还具有保护肝脏、肾脏、降血糖、抗衰老等作用,因此常吃虫草花乌鸡汤对于肾虚、精气亏损具有很好的食疗效果。
滋阴养肤
乌鸡有滋阴的功效,加上其含丰富的黑色素、B族维生素、维生素E,都是具有美容养颜作用的成分,而虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素,不仅可滋补养身,还能调节女性内分泌,抗衰老,美容养颜,故虫草花乌鸡汤有滋阴养肤的作用。
第一、虫草花乌鸡汤具有比较好的.养生保健的功效,其营养价值非常高,含有人体需要的多种微量元素和营养物质,经常食用可以很好的滋补人的身体,改善人体虚弱的现象,在日常的生活中经常食用,可以帮助提高人体的免疫功能,降低患有疾病的风险,虫草花可以辅助治疗多种疾病,具有比较高的药用价值。
第二、虫草花有具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,虫草花可以帮助治疗肺肾两虚引起的咳嗽气喘,用虫草花煲鸡汤,可以起到滋补身体的作用,可以辅助治疗咳嗽气喘,患者经常食用,还具有延年益寿的功效。女性经常食用可以延缓人体衰老,产后的女性食用虫草花乌鸡汤可以缓解身体虚弱。
第三、可以提高人体的免疫功能,改善人体的抗病能力,可以辅助治疗多种疾病,经常食用虫草花乌鸡汤,具有比较好的养生保健的功效,其中含有人体需要的多种微量元素和营养物质,经常食用可以帮助改善人体抗病能力,降低患有疾病的风险,而且虫草花是比较难得的中药材,可以辅助治疗很多疾病。
虫草花的保健功效比较多,虫草花具有补肾和补肝的功效,经常食用可以辅助治疗,咳嗽气喘,经常食用虫草花煲乌鸡汤,具有延年益寿的功效。尤其对于女性来说,经常食用虫草花煲乌鸡汤可以延缓人体衰老,产后的女性食用虫草花乌鸡汤可以缓解身体虚弱,同时还具有比较好的催乳作用。
虫草花煲鸡汤做法
材料:鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许
做法:
1、鸡洗干净,用少许盐搓洗一下鸡皮,脚,洗干净,斩大件,飞水,再洗干净待用。
2、党参洗净切成一条切成两段,杞子,虫草花洗干净,姜切成片。
3、沙锅里放适量的清水,把鸡,其他用料全部放入锅中,大火烧开水,中火煲十分钟,再转小火煲二小时用盐调味即可。
虫草花炖鸡禁忌:
1、人的体质有寒热之分。
偏热体质的人,身体有热感,怕热,脸色红赤,容易口渴舌燥,喜欢喝冷饮,小便色黄赤而量少,大便干燥或秘结。中医认为阳盛则热,阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火旺,而虫草性味甘温,如果盲目进补虫草,以温治热,容易助生温热病,可能出现上火症状。虫草花鸡汤不宜与其他补品或者保健品同吃。
2、鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。
因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。
鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
虫草花炖鸡的营养价值:
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。虫草花中虫草素的含量为0.536克,而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克;虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。
鸡的本身具有温补作用,其含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁,镁,钾,钠,维生素A,B1,B2,C,E和烟酸,特别是母鸡能助阳气,暖小肠,炖汤能更好地将其精华发挥出来,溶入汤水当中,特别适合冬季饮用,搭配红枣更是能起到补中益气,补益脾胃,滋养阴血,养心安神的功效。
鸡汤中含有大量的维生素C,能够有效地抑制人体内的炎症以及粘液的过量产生,对鼻腔堵塞,流鼻涕,头痛,疲倦,喉咙刺痛感,咳嗽次数,发烧等有显著的缓解作用,对清除呼吸道病毒有较好的效果,另一方面,鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用,这不仅仅是因为含有大量的维生素,还由于微量元素的补充让身体免疫能增强。
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