蒜苔可以和莴笋一起吃吗

蒜苔可以和莴笋一起吃吗

蒜苔可以和莴笋一起吃吗 ，美味的蒜苔炒莴笋是一道非常常见的家常菜。我们都知道，蒜苔是农村，家里非常常见的一种菜。而且蒜苔有助于美容养颜排毒。莴笋吃起来清新可口，下面看看蒜苔可以和莴笋一起吃吗 。

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莴笋可顺气通经脉、强筋健骨、清热解毒；

蒜薹有解毒杀菌的作用。

莴笋和蒜薹二者搭配，可防治高血压。

食材搭配指南

1、黑木耳和莴笋:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。

2、莴笋和蒜苗:可防治高血压

3、莴笋和黑木耳:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

食材禁忌指南

1、细辛和和莴笋:莴笋味苦性冷，细辛味辛性温，两者药效功能皆不相合，故不宜同用。

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莴苣炒蒜苔，好吃到哭的做法

1、把新鲜的莴苣和蒜苔洗干净，莴苣切成薄厚均匀的片，蒜苔切成均匀的小段，备用。

2、家里有条件的同学准备一点猪肉，切成肉沫或者肉片，看个人喜好。

3、准备好葱段姜片蒜末，喜欢吃辣的也可以准备一点干辣椒，酱油、盐、十三香、白砂糖、耗油备用。

4、热锅放油开大火，油温高了之后转小火放入葱段姜片蒜末和干辣椒，爆锅，炒香，出香味儿了加入十三香。

5、准备放猪肉的话这时候加猪肉，没准备就直接放酱油，炒几下再加入准备好的莴苣和蒜苔，由小火转为大火翻炒，看颜色变了加入准备好的食用盐，继续翻炒，觉得快出锅了加入一汤匙蚝油，继续翻炒，喜欢甜味儿的同学也可以在这时候加入一丢丢白砂糖来提鲜，继续大火翻炒。

6、汤汁收的差不多了就准备出锅吧，将菜装到准备好的已经清洗干净的盘子里面吧，美味的莴苣炒蒜苔就这样完成了，怎么样？是不是很简单呀！快品尝一下自己的劳动成果吧。

莴苣炒蒜苔，好吃到哭的做法!你们都学会了吗?是不是再也不用为了每天吃什么而发愁了，做起来还是很简单的，健康又美味。如果学会了的话那就速速操练起来吧，毕竟这两样青菜还是很容易就买得到的，无论是在超市里还是在菜场里都有的卖的，做好之后看一看能不能把隔壁小孩儿馋哭吧!

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蒜苔的功效与作用

一、消食

在蒜苔里面含有一种特殊的物质，能够使胃液迅速的分泌，如此可以促使胃里的食物快速的消化。所以对于消化系统有问题的人，适当的吃蒜苔能够让食物快速的消化，并且还能够让自己非常有食欲。其实蒜苔的做法很多，可能有些人不喜欢吃蒜薹，但是如果改变烹饪方法，那么口感会更好。

二、预防流感

适当的吃蒜苔，能够让体内的`新陈代谢加速，从而使体力越来越好，其实体力好，那么就会少生病，对于经常感冒的人群来讲，适当的吃蒜苔能够起到预防流感的作用。虽然蒜薹看起来很普通，并且吃起来有些辣，但是的确有很好的功效。

三、解气消胀

如果经常出现胃部胀气的情况，那么可以适当吃蒜薹，能够解气消胀，并且舒缓自己胃部胀痛以及肚子胀痛等等情况。在食用蒜苔之后，能够顺利的排出胀气。

四、提高免疫力

在蒜苔里面含有的蛋白质量很多，所以适当的吃能够让自己的免疫力越来越强，这样就避免了细菌以及病毒的入侵，让身体素质越来越好。

五、祛脂降压

一个星期内至少要吃两次蒜薹，这样才可以让血压更加平稳，尤其是对于常年出现血压升高情况的人群。那么在已经确诊自己患有高血压，高血脂等等病症后，就要适当的增加吃蒜台的量，能够辅助治疗疾病。

六、预防血栓

如果血管里面出现了血栓，严重的情况下会出现脑梗或者是脑出血。对身体的危害特别大，所以要让身体素质达到最佳的状态，可以适当的吃蒜苔，那么能够预防血栓。

七、保护肝脏

在蒜苔里面还有一种能够解毒的物质，而这种物质对于肝脏，疾病有一定的治疗效。例如蒜苔可以破坏肝细胞里面说形成的脱毒酶，那么此时癌细胞无法入侵。

蒜苔的功效与作用

1、消食：蒜苔中的物质可以加速胃液的分泌，从而食物消化速度就会变快，对于消化不好的人来说，适当吃一些，不但能加快食物的消化，还能增加我们的食欲。

2、预防流感：流感这种疾病，很容易就会感染上，若是免疫力不够强大，就会很容易患上。但是蒜苔中的维生素可以增加人体的免疫力，加速人体的新陈代谢，恢复体力。

3、解气消胀：吃一些蒜苔，可以很快将体内的气排出，排出胀气。

4、提高免疫力：蒜苔中的蛋白质十分丰富，从而可以促进免疫力的增加。

5、祛脂降压：适当的吃一些蒜苔，可以促使血压趋于稳定，使得人体的毛血管扩张开，那么血黏度就会降低，改善血液的循环，软化我们的血管，促进人体血管的健康。从而人体的血管中胆固醇可以很好的保持住，有效预防了很多心血管疾病。

6、预防血栓：血栓的形成就是因为毛细血管的不健康，那么将体内的血脂降下来，就可以预防血栓。

7、保护肝脏：蒜苔可以导致肝细胞脱毒酶的活性，那么致癌物质就无法形成，从而有效的预防了癌症。

蒜苔的挑选

我们在购买蒜苔的时候，一定要选择比较嫩的，因为过老的蒜苔，口感是极差的，那么我们可以用手掐一下蒜苔，若是很轻松的掐断，那么就说明很嫩，而且颜色要选择深绿色的，这种也是比较嫩的，还要选择外表完好无损的，体态相对圆润些的，较好。

蒜苔在日常生活中也是有季节性的，在冬季的时候，就会上市，但也不适合大量食用，对身体健康没有多大的好处。