新鲜西梅的皮可以吃吗

新鲜西梅的皮可以吃吗

新鲜西梅的皮可以吃吗？西梅是生活中比较常见的一种水果，这种水果的营养价值是很高的，所以很多人都喜欢吃，但是有些人吃水果喜欢剥皮，下面小编分享新鲜西梅的皮可以吃吗？

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新鲜西梅皮是可以吃的。因为西梅的果皮本来就含有一层果蜡，这才使得西梅保鲜效果较好。而且西梅的果皮并不是很硬，就跟其它水果一样的味道，西梅果皮不仅能吃，还特别有营养。

新鲜西梅皮怎么洗才干净

食盐搓洗

洗西梅的时候可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着西梅来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。

盐水浸泡

将西梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

吃新鲜西梅皮的好处

预防心血管疾病

西梅皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通。

抗衰老

西梅皮含有多种看氧化的物质，比如白藜芦醇、花青素、单宁酸以及维生素A等，这些成分对体内的自由基都有清除作用，能起到抗氧化、缓解衰老的功效。

防晒美白

西梅皮中含有的单宁酸被称为“紫外线过滤器”在很多防晒化妆品中都添加的有，其主要的功效是抗紫外线和抑制黑色素的合成与沉淀，还能有效清除体内的活性氧，有防晒美白作用。

新鲜西梅能空腹吃吗

新鲜西梅是可以空腹吃的，它能起到增加食欲的作用，它里面有多种维生素和矿物质，在空腹时食用，利于身体对这些营养的吸收，但是西梅中有酸性成分比较多，可以增加胃酸的分泌量，平时就胃酸过多的朋友还是尽量不要在空腹的情况下食用西梅。

新鲜西梅的功效

1、新鲜西梅可增强中老年体质

新鲜西梅中有大量的营养成分存在，像维生素和纤维素以及多种矿物质等，但是这种水果中却没有脂肪和胆固醇存在，人们食用时，不用担心三高指数会受到影响，因此新鲜西梅也就成了中老人年人群最适合食用水果，它对增加中老年健康水平作用明显。

2、新鲜西梅能强健骨骼，补充维生素

新鲜西梅中铁、钙、钾以及锌等微量元素的含量都很高，这些物质可以增加人类骨骼的韧性，避免骨关节疾病和骨折的出现，另外新鲜西梅也特别适合小孩子食用中，因为他们在生长发育期间需要大量的维生素，而新鲜的西梅正好能满足孩子发育对这些维生素的需要，从而也就具有了促进儿童发育的作用。

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新鲜西梅怎么保存

1、冷藏保存

一般少量的话可以放冰箱冷藏，西梅密封储存在冰箱里，避免潮湿造成西梅的腐烂，储存时间不宜过长，应尽快在一两天内食用完毕。

2、晾干保存

因为西梅的抗氧化性比较高，果糖含量也不少，所以得洗净晾干，类似于平常李子的保存。

西梅可以放冰箱吗

西梅的保存方法可以放入冰箱冷藏。一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的.货架寿命。

西梅不能和什么一起吃

1、西梅不能和茶一起吃

西梅中含有大量的矿物质，其中以矿物质铁的含量最高，很多人喜欢将西梅榨汁饮用，切忌不可添加茶水，茶叶中含有很多的鞣酸能与西梅中的铁质发生反应，严重影响铁元素的吸收，长期如此食用可能引起缺铁性贫血。

2、西梅不能和菠菜一起吃

西梅中矿物质钙的含量很高，而菠菜中草酸的含量很高，这两种食物一起食用也会发生化学反应，生成的草酸钙是能以消化的沉淀物质，会降低事物的营养价值，更会增加肾结石和胃石的风险。

3、西梅不能和鸡蛋黄一起吃

西梅的维生素含量很高，主要是以维生素A最多，而鸡蛋黄中含有大量的胆固醇，胆固醇类食物过多会严重抑制维生素A的吸收，会降低西梅的营养价值，而长期如此更可能出现维生素A缺乏引起的夜盲症，视力模糊以及肝功能下降等症状。

4、西梅不能和寒性的食物一起吃

西梅虽说是近年来才引起的新品种，但是它和我国的传统梅子、李子很相似，是属于寒凉性的食物，尤其是生西梅直接榨汁饮用，其清热去火功效甚好，因此，这种水果不能和寒凉性的食物一起食用，以免出现脾胃虚寒之症。

新鲜西梅酸吗

视具体情况而定。不同产地、品种、成熟度的西梅口感都不一样，西梅口感比较好的产地有：加州西梅、智利西梅等，购买西梅时可以仔细询问店员，确认产地，西梅的成熟度越高，淀粉都转化成了糖分，食用口感越甜。

新鲜西梅好吃吗

视情况而定。不同地区的人群饮食口味不同，食用同一种食物的感受是不同的，新鲜西梅的口感也是有酸有甜，具体好不好吃需要综合而定，不过，甜度高的西梅和李子、水蜜桃一样鲜美多汁，大众接受度比较高。

新鲜西梅怎么吃

可以直接食用，或者做成蜜饯、水果沙拉食用。

西梅中含有维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等营养成分，直接食用西梅可以更为全面的摄取西梅中的营养物质，西梅水分含量高，不好保存，可以做成蜜饯食用，将西梅和其他水果，倒上酸奶做水果沙拉也是很不错的选择。

新鲜西梅多少钱一斤

20-50元一斤。西梅在旺季的时候价钱比较低，市场价在20元左右一斤，淡季的时候一般是40-50元一斤，品质高的西梅价格也会更高，虽然西梅的价格高，但是营养也是非常丰富的，还可以做成蜜饯、甜品食用，是一种综合利用率较高的水果。

新鲜西梅怎么做成干

材料：西梅、糖。

做法：

1、西梅洗净，每个用牙签戳几个洞，用砂糖腌制出水。

2、加少量水小火煮西梅干的做法。

3、煮至粘稠，水分变少，摆放在烤盘油纸上。

4、烤箱预热100度，放入烤箱90分钟至100分钟，如果想要果肉干点，多烤一会。