关于无花果的功效与作用

关于无花果的功效与作用

关于无花果的功效与作用，说到无花果，相信许多人都吃过吧！而无花果是一种可以生吃的水果，还能入药。无花果的营养价值是非常高的，下面给大家介绍关于无花果的功效与作用！

　　关于无花果的功效与作用1

1、消肿止痛

消肿止痛是无花果叶子入药以后的主要功效，它对人类因痔疮引起的肿痛有明显治疗作用。

在治疗的时候，可以把无花果的叶子放在锅中，加清水熬制，熬出药液以后取出放在盆中，然后熏蒸患处也可以直接进行坐浴，都能让肿痛，症状很快好转。

2、减肥瘦身

时把无花果的叶子当蔬菜食用，还能起到减肥瘦身的重要功效，因为无花果叶子中含有丰富的水解酶和脂肪酶。

它们能加快人体内脂肪的分解与代谢，也能提高人体消化功能，有人体对脂肪的吸收，平时经常食用可以让身体越来越苗条，其减肥瘦身的功效特别明显。

3、防癌抗癌

无花果叶子入药以后，还是一种能防癌抗癌的'中药材，它含有的草酸，苹果酸以及琥珀酸等药用成分都是天然的抗癌物质。

另外它也含有一些天然的类黄酮和树脂以及补骨脂素等微量元素，这些物质都能预防细胞癌变，可以提高身体素质，预防癌症发生。

无花果叶有多种不同的使用方法，平时采收新鲜的无花果叶以后，洗净后切成细丝，加入生抽和香醋等调味料，可以做成凉拌菜来食用。

而晒干以后的无花果叶在切成细丝能制成无花果叶茶，可以把它们放在茶杯中直接用沸水冲泡饮用。

　　关于无花果的功效与作用2

成分：无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g，干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

性味：甘；性凉 。

归经：肺、胃；大肠经。

功效：

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛。

二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

无花果的作用：

1、轻泻作用：无花果含丰富的营养成分，供食用。在便秘时，可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分（注射时），无花果有一定的轻泻作用。

2、抗艾氏肉瘤：干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用。

3、降压作用：从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死；又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。

将聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚处理的提取物静脉注射，对麻醉兔和猫均有降压作用。

4、抗肿瘤作用：无花果属於桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。

它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。

现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用；

5、治疗咽喉刺痛：果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。

用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致的咽乾，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数日，可以减缓哮喘发作的症状。

6、预防冠心病：无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

7、消肿作用：无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

8、防癌作用：未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用。

可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

无花果的注意事项：

食用注意事项

1、孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。

2、脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用。

3、大便溏薄者不宜生食。

无花果的知识扩展：

（一）食用方法

1、 无花果炖肉

做法：猪瘦肉100克，无花果60—100克，同放碗内，加适量食盐、开水，置锅中隔水蒸熟食用。有健胃，理肠作用。适用于痔疮，慢性结肠炎，哮喘，慢性支气管炎等症。

2、无花果炖猪肠

做法：把无花果洗净，切成薄片；猪大肠洗净，切成2厘米长的节；姜切片，葱切段。把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放炖锅内，加入上汤300毫升。把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。食用时加入胡椒粉。

食法：每日1次，每次吃猪大肠50克。随意喝汤。

3、无花果炖瘦肉

食材：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。

做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。

适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等。

4、无花果排骨汤

做法：把无花果洗干净，切成约1指般大小，和用热开水烫过的排骨肉、枸杞、陈皮一起放进较大的锅中，注入12杯水，用大火煮20分钟至沸腾，再调成中火，续煮1小时。

待无花果煮烂，肉也煮软，即用盐调味，盛在碗中饮用，排骨肉取出，切成适当大小，蘸混合调味料食用。佐料要用适量的酱油、沙拉油、胡椒搅匀。

（二）购买指导

1、挑选无花果，首先是要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多；

2、尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜；

3、可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的；

4、要避免选购尾部开口较大的无花果，其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。