什么是膳食纤维有哪些生理功能

什么是膳食纤维有哪些生理功能

什么是膳食纤维有哪些生理功能，我们吃的很多的东西都是富含丰富的营养成分的，而且这些营养成分对人体有很多的帮助，是我们身体所需的，那么究竟什么是营养成分呢，以下是关于什么是膳食纤维有哪些生理功能。

　　什么是膳食纤维有哪些生理功能1

膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，以溶解于水中可分为两个基本类型：与。

纤维素、和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于中；而果胶和等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。

常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之上，还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和。

非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中预防便秘和

并且减低消化道中细菌排出的毒素。大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维，所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处。

1、由于膳食纤维的吸水性，可以增强膳食纤维在肠道的体积，从而加强了胃肠道的运动速度，软化大便，预防和治疗便秘，加快排便速度和增强排便次数，直接减少有害物质在肠道逗留的时间，让肠道可以保持清洁，自然患有肠道疾病的机会减少很多。

2、膳食纤维能有效抑制体内胆固醇的吸收，对于预防高血脂和高血压起到十分有效的作用。

3、膳食纤维对重金属等不利于人体健康的物质起到减缓作用，从而人体会吸收有毒物质的机会减少，体内的副作用也就变少。

4、膳食纤维还能对于肠道中的菌群起到改善之效，体内的微生态平衡能起到维持作用，而且有利于一些营养素的形成和结合。

5、水溶性膳食纤维具有的强大吸收功能，可以让体积和重量增加十几倍以上，人体食用后，很容易就有饱腹感，从而起到减肥健身之效。

6、可溶性膳食纤维还能够延缓葡萄糖的吸收速度，对能消化性的糖类，如淀粉的消化起到推迟作用，那进餐后血糖急剧加升的症状自然就会变低了。

膳食纤维有着如此众多的生理功能，女性朋友自然不能错过了。

　　什么是膳食纤维有哪些生理功能2

膳食纤维的生理功能有很多，膳食纤维的好处有如下几种：

1、预防便秘，通过摄入一定量的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，从而加速宿便在体内的快速排出，人体每天摄入25-30g膳食纤维就能够维持肠道的正常通便和润滑的作用。

2、膳食纤维的适当摄入能够起到预防和治疗糖尿病的作用，膳食纤维能够延缓食物在肠道内的吸收，特别是糖类的物质，可以延缓其吸收的速度，所以对于血糖的控制有很大的帮助，尤其是对于高血糖的患者，适当增加膳食纤维的摄入具有降血糖的功效。

3、膳食纤维能够控制高脂血症，尤其是对于高胆固醇血症和高甘油三酯血症，通过膳食纤维的摄取能够有效的起到降低血脂的作用

膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，同时也是构成人体的7大营养素之一。它主要存在于植物性食物中，比如金针菇、胡萝卜、苦瓜、绿豆知等等。

由于膳食纤维一般体积较大，它在肠道内发酵后可以直接吸收水分从而使得大便变软，通畅排便。而排便是人体排出毒素的主要途径，毒素排清了，您再进行美白养颜自然也就事半功道倍。

此外，膳食纤维中的纤维含量很高，同时纤维遇水膨胀使人产生饱腹感，可以减少人体对高能量物质的吸收，从而很好的帮助控制体重。

一般来说，膳食纤维的生理功能一般包括：内软化便便，改善便秘，排清宿便。减缓人体对重金属等有害物质的吸收。可以改善人体肠道菌群，维护体内微生态的平衡和健康。

水溶性纤维容可以降低血脂，稳定血糖水平。所以身体补充膳食纤维这一人体7大营养素之一，好处不少。为身体提供更多的膳食纤维，您可以选择食用宝诺美膳食纤维片，它富含水溶性膳食纤维、大豆纤维、燕麦纤维。

　　什么是膳食纤维有哪些生理功能3

膳食纤维的'定义有两种，一是从生理角度将其定义为哺乳动物消化系统内未被消化的植物细胞的残存物，包括纤维素、半纤维素、果胶、树胶、抗性淀粉和木质素等；二是从化学角度将其定义为植物的非淀粉多糖加木质素。膳食纤维可分为可溶性与非可溶性。

主要特性

1、吸水作用

膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大，加快其运转速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。

2、黏滞作用

一些膳食纤维具有强的黏滞性，能形成粘液性溶液，包括果胶、树胶、海藻多糖等。

3、结合有机化合物作用

膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。

4、阳离子交换作用

膳食纤维可在肠内结合无机盐，如钾、钠、三价铁等阳离子形成膳食纤维复合物，影响其吸收。

5、细菌发酵作用

膳食纤维在肠道内易被细菌酵解，其中可溶性膳食纤维可完全被细菌所酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁脂酸可作为肠道细胞和细菌的能量来源。

生理功能

1、有利于食物的消化过程

膳食纤维能增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶分泌，同时加速肠道内容物的排泄，这些都有利于食物的消化吸收。

2、降低血清胆固醇

膳食纤维可结合胆酸，故有降血脂作用，此作用以可溶性膳食纤维（如果胶、树胶、豆胶）的降脂作用较明显。

3、预防胆石形成

大部分胆石是由于胆汁内胆固醇过度饱和所致，当胆汁酸与胆固醇失去平衡时，就会析出小的胆固醇结晶而形成胆石。膳食纤维可降低胆汁和胆固醇的浓度，使胆固醇饱和度降低，而减少胆石症的发生。

4、维护结肠功能

肠道厌氧菌大量繁殖会使中性或酸性类固醇，特别是胆酸、胆固醇及其代谢物降解，产生的代谢产物可能是致癌物。膳食纤维可抑制厌氧菌，促使嗜氧菌的生长，使其具有致癌性的代谢物减少；

同时膳食纤维还可借其吸水性扩大粪便体积，缩短粪便在肠道的时间，防止致癌物与易感的肠粘膜之间的长时间接触，从而减少产生癌变的可能性。

5、防止能量过剩和肥胖

膳食纤维有很强的吸水能力或结合水的能力，可增加胃内容物容积而增加饱腹感，从而减少摄入的食物，有利于控制体重，防止肥胖。

此外，食物纤维还有防止习惯性便秘，预防食道裂孔疝、痔疮等作用。